Maak een frisse start voor je lichaam met een sapkuur

Je hebt er vast wel eens over gehoord of mensen in je omgeving die het geregeld doen: detoxen met een sapkuur. Het is een populaire en relatief gemakkelijke manier geworden om je lichaam van binnenuit te reinigen. Vaak geeft men aan zich energieker te voelen na zo een kuur. Wil je je meer gaan verdiepen in detoxen met een sapkuur? Dan is het goed om je voor te bereiden voordat je begint, want dan haal je het meeste uit de kuur.

Korte geschiedenis van de sapkuur

Sapkuren bestaan al duizenden jaren en worden door verschillende culturen wereldwijd uitgevoerd om het lichaam te reinigen. Uit opgravingen en overleveringen weten we bijvoorbeeld dat in het oude Egypte en Griekenland er geregeld een sapkuur werd genoten. Ook in de Ayurveda, de traditionele Indiase geneeswijze, zien we dit terug. Het reinigen van het lichaam speelt daar zelfs een belangrijke rol bij het behouden van balans en vitaliteit. De sapkuur zoals we die nu kennen, kreeg populariteit in de 20e eeuw, mede dankzij de opkomst van de natuurgeneeskunde en de focus op holistische gezondheid. Sapkuren draaien om het drinken van verse groente- en fruitsappen, vaak verrijkt met kruiden en andere voedingsstoffen die mee kunnen helpen om het lichaam te ontgiften.

Detox: het ontgiften van het lichaam

Een detox betekent simpelweg het verwijderen van gifstoffen uit je lichaam. Eigenlijk help je je lichaam een handje mee, want de lever, nieren, darmen, huid en longen zorgen dagelijks al voor het afvoeren van afvalstoffen uit je lichaam door middel van te ademen, transpireren en plassen. Een sapkuur kan dit proces positief ondersteunen door je spijsvertering even rust te geven. Hierdoor kan je lichaam zich volledig richten op het afvoeren van afvalstoffen die anders in het lichaam zouden kunnen ophopen. Tijdens een sapkuur eet je meestal geen vast voedsel (al zijn er kuren waarbij dat wel gewoon mogelijk is, maar dan wel aangepast). In plaats van vast voedsel krijg je door middel van diverse sappen alle vitamines, mineralen, antioxidanten en andere voedingsstoffen binnen. Dit kan helpen je lichaam te hydrateren, voedingsstoffen snel op te nemen en ontstekingsprocessen te verminderen.

3-daagse sapkuur

Sapkuren kun je over verschillende tijdspannes volgen. Heel streng is de 7-daagse sapkuur, gemiddeld wordt een 5-daagse gevolgd, maar voor die boost tussendoor is een 3-daagse sapkuur vaak al voldoende. Wanneer je voor het eerst gaat kuren, volg dan een sapkuur drie dagen. De reden hiervoor is simpel: zelfs wanneer je naast de sapkuur een beetje blijft eten, is het een redelijk streng ‘dieet’ waar je wellicht aan moet wennen. Drie dagen is dan heel goed te overzien en daardoor is de sapkuur makkelijker vol te houden.

Verloop van de kuur

Een typische driedaagse sapkuur bestaat uit het drinken van vijf tot zes verschillende sappen per dag, aangevuld met veel water en kruidenthee. Cafeïne en suikerhoudende dranken laat je links liggen. De kuur kan dan als volgt verlopen:

• Dag 1: je lichaam schakelt over van vaste voeding naar vloeibare voedingsstoffen. Dit kan gepaard gaan met lichte hoofdpijn of vermoeidheid, omdat je lichaam begint met ontgiften.
• Dag 2: je lichaam past zich aan. Veel mensen ervaren meer energie en helderheid, omdat de spijsvertering rust krijgt.
• Dag 3: de ontgifting is in volle gang. Je voelt je vaak lichter en meer gefocust.

Het kan voorkomen dat je tijdens de kuur meer naar het toilet moet. Dat is normaal aangezien je vooral vloeistoffen tot je neemt.

Belangrijke ingrediënten voor effectieve sappen

Niet alle sappen zijn gelijk als het gaat om ontgiften van het lichaam. Effectieve detoxsappen bevatten ingrediënten die het lichaam helpen ontgiften en ontstekingen helpen verminderen. Ook kunnen de voedingsstoffen in deze voedingsmiddelen elkaar goed aanvullen. Zoals:

• groene bladgroenten (spinazie, boerenkool, peterselie): rijk aan chlorofyl, ondersteunt de leverfunctie;
• komkommer en selderij: hydraterend en rijk aan mineralen;
• citrusvruchten (citroen, limoen, sinaasappel): kunnen de spijsvertering bevorderen en bevatten veel vitamine C;
• gember en kurkuma: kunnen ontstekingsremmend werken en goed zijn voor de spijsvertering;
• bieten en wortels: kunnen de lever ondersteunen en helpen bij het verbeteren van de bloedcirculatie;
• appels en peren: toegevoegd voor natuurlijke zoetheid en vezels.

De sappen worden met grote zorg samengesteld, zodat je naast verschillende smaken ook alle voedingsstoffen binnenkrijgt die je nodig hebt om goed te functioneren. Volg sapkuurrecepten daarom op de voet wanneer je deze zelf gaat maken. Of kies voor een goede leverancier om er zeker van te zijn dat de sappen aan alle eisen voldoen.

Tips voor een succesvolle sapkuur

Een sapkuur begin je niet even tussendoor wanneer je net in een drukke periode op het werk zit. Het is goed om de tijd te nemen en te plannen wanneer je even drie dagen goed voor je lichaam wil zorgen. Kies bijvoorbeeld drie dagen waarop je agenda leeg is, zodat je niet wordt afgeleid. In de aanloop naar je drie daagse sapkuur kun je je lichaam alvast voorbereiden door je cafeïne-inname te verminderen, suiker te vermijden en zwaar voedsel te beperken. Tijdens de kuur, maar ook ervoor en erna, is het goed om te blijven drinken naast de geplande sappen. Kies voor (mineraal) water en kruidenthee zonder theïne (dat is de theevariant van cafeïne in koffie). Luister goed naar je lichaam, vermijd tijdens de kuur zware fysieke inspanning. Doe bijvoorbeeld aan yoga of meditatie. Het is ook lekker om gewoon een goed boek te lezen. Geniet ondertussen wel van je sappen als maaltijd door deze met kleine slokjes op te drinken. Na de kuur is het goed om te beginnen met een lichte maaltijd, liefst plantaardig.

Verfrissend voor lichaam en geest

Een driedaagse sapkuur kan een verfrissende manier zijn om je lichaam en geest een reset te geven. Door bewust te kiezen voor voedzame ingrediënten en je lichaam rust te geven, ondersteun je het natuurlijke ontgiftingsproces. Of je nu nieuw bent met detoxen of een ervaren sapkuurliefhebber bent, het belangrijkste is om goed naar je lichaam te luisteren en te genieten van de voordelen van een frisse start.